山東省は中国東部の沿海地域、黄河の下流地域に位置しており、半島と内陸の部分からなり、山東半島が渤海と黄海に突き出ており、遼東半島と遠くから相対するかたちになっている。内陸の部分は北から南へ河北、河南、安徽、江蘇など4省に隣接している。南北の長さは420余キロ、東西の幅は700余キロで、総面積は15万6700平方キロ。
2004年年末における全省の総人口は 9180.0 万人で、人口出生率は 12.50 ‰、死亡率は 6.49 ‰、自然増加率は 6.01 ‰。